100% ibérico, cortado a mano

Selección de cinco tipos de quesos ibéricos

Jugosa tortilla de estilo SAVATICO

Patatas, salsa brava, alioli y siracha

Jamón 100% ibérico

Crujiente torrezno de Soria con alioli de lima

Pollo marinado con crujiente japones

6 unidades. Suaves y crujientes varitas de queso, acompañadas de nuestro par salsas guasacaca y mermelada de pimiento de piquillo

Hamburguesa con pan brioche vegano con 22gr de proteína vegetal, rucula, tomate seco, cebolla, queso havarti opcional y mayo syrach vegan

Pan bao vlack y bao tradicional, seta ostra, kymchee miel de aguacate, mezcla de lechuga y alioli de lima

Para los mas SAVATICOS,nuestra burger de toro salvaje. Carne de toro, batavia, cebolla, tomate, mayo gaucha y queso cheddar madurado

No necesita presentación. 200gr. de carne smash, queso cheddar y salsa savatico

La postureo, ahora a todos os gusta la trufa. 200gr. de carne smash, queso cheddar, salsa de trufa y miel, bacon caramelizado y crujiente de granapadano

1/2 kg de carne cocinada a baja temperatura y sellada en brasas, acompañado de mazorca, zanahoria y patata brasa con chimichurri de mango

1,200kg de carne de vaca trinchada con guarnición